小茴香油 Fennel oil
結構式
| 物競編號 | 0KA8 |
|---|---|
| 分子式 | 暫無 |
| 分子量 | 暫無 |
| 標簽 | 甜小茴香油, 茴芹油, Sweet fennel oil, Anise oil, 食用香料 |
編號系統
CAS號：8006-84-6
MDL號：MFCD00146918
EINECS號：LJ2550000
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
1. 性狀：淺黃色或黃綠色液體
2. 密度（g/mL 25oC）：0.963
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC常壓）：5
5. 沸點（oC，常壓）：227
6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率（n20/D）：1.538
8. 閃點（oC，）：140℉
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值（25℃）：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性(mg/mL) ：微溶于水，可溶于乙醇和乙醚。
毒理學數據
暫無
生態學數據
暫無
分子結構數據
暫無
計算化學數據
暫無
性質與穩定性
無色或淡黃色液體，有小茴香(Foeniculum vulgare mill)氣味，分為苦和甜兩種。主要成分是大茴香腦，含量60%左右，其次是茴香酮和蒎烯等。
貯存方法
存放于陰涼、干燥處。
合成方法
1.由傘形科多年生草本植物小茴香或稱懷香(Foeniculum vulgare)的成熟果實經干燥、磨碎后經水蒸氣蒸餾而得。得率約5.0%。主要產于法國、意大利等，我國甘肅等地亦產。
用途
1.主要用于酒類、糖果、飲料、面包、冰淇淋、膠姆糖、肉類、肉湯等中，小茴香籽可用作調味料、藥材。其油主要用于調配牙膏、牙粉以及煙、酒、糖果用香精。在香水、化妝品香精中也少量使用。
安全信息
危險運輸編碼：UN 1993 3/PG 3
危險品標志：
刺激
安全標識：暫無
危險標識：R38
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
化學品: a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | k | l | m | n | o | p | q | r | s | t | u | v | w | x | y | z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
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