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    	          物競編號
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    	          分子式
    	          暫無
    	        
    
    	        
    
    	          分子量
    	          暫無
    	        
    
			    
    
    	          標(biāo)簽
    	          
                      
                        瓜耳樹膠,
                      
                        瓜爾豆膠,
                      
                        瓜爾(豆)膠,
                      
                        瓜爾膠,
                      
                        瓜兒豆膠,
                      
                        1212a,
                      
                        a-20d,
                      
                        Burtonitev7e,
                      
                        Burtonitev-7-e,
                      
                        Cyamopsisgum,
                      
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                        Decorpa,
                      
                        食品添加劑,
                      
                        增稠劑和膠凝劑,
                      
                        增稠劑
                      
                  
    	        
    
    	          
    	    
    
    	
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
    	
    編號系統(tǒng)
    
    	
    CAS號：9000-30-0
    
        
    MDL號：MFCD00131250
    
        
    EINECS號：232-536-8
    
        
    RTECS號：暫無
    
        
    BRN號：暫無
    
        
    PubChem號：暫無
    

    	
    物性數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    1.      性狀：白色至淺黃褐色自由流動的粉末，接近無臭。
    2.      密度（g/mL 25oC）：未確定
    3.      相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
    4.      熔點（oC常壓）：未確定
    5.      沸點（oC，常壓）：未確定
    6.      沸點（oC,5.2kPa）：未確定
    7.      折射率（n20/D）：未確定
    8.      閃點（oC，）：未確定
    9.      比旋光度（o）：未確定
    10.   自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
    11.   蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
    12.   飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
    13.   燃燒熱（KJ/mol）：未確定
    14.   臨界溫度（oC）：未確定
    15.   臨界壓力（KPa）：未確定
    16.   油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值（25℃）：未確定
    17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定
    18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定
    19.   溶解性(mg/mL) ：能完全溶于冷水和熱水，但不溶于油、油脂、烴、酮和酯。
    
    	
    
    	
    毒理學(xué)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    計算化學(xué)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    性質(zhì)與穩(wěn)定性
    
    	
    
    		
    1.分散于冷水中約2 h后呈現(xiàn)很強(qiáng)的黏度,以后黏度逐漸增大,2 4 h達(dá)到最高點。黏稠力為淀粉糊的5~8倍。加熱則迅速達(dá)到最高黏度。水溶液為中性。p H 值6~8黏度最高,p H 值1 0以上則迅速降低;p H值6 . 0~3 . 5范圍內(nèi)隨p H 值降低,黏度亦降低;p H 值3 . 5以下黏度又增大。
    2.瓜爾膠水溶液具有高黏性，其黏度大小與顆粒尺寸、PH值和溫度有關(guān)，一般在室溫下于水中經(jīng)24h或是
    在80℃下經(jīng)過10min處理，得到含量為1%的溶液，黏度為3.0～6.0Pa·s ，是天然膠中黏度最高者。
    
    	
    
    	
    貯存方法
    
    	
    
    		宜放在干燥、通風(fēng)、陰涼處，并注意防潮。不得與有毒物品混放。運(yùn)輸過程中不得與有毒物品混裝，避免污染。
    	
    
    	
    合成方法
    
    	
    
    		
    1.由豆科植物瓜爾豆rCyamposi5￡以一ragonolobus或c．psDraloides]的種子去皮去胚芽后的胚乳部分，干燥粉碎后加水，進(jìn)行加壓水解后用20%乙醇沉淀，離心分離后干燥、粉碎而成。
    2.主要產(chǎn)于巴基斯坦和印度的干燥地帶及美國東南部。
    3.瓜爾膠原料為瓜爾豆籽，屬豆科植物，主要生長在溫?zé)岚敫稍锏貛绨突固埂⒂《群兔绹牡每怂_斯州及俄克拉荷馬州等。加工方法是先將瓜爾膠豆磨碎，經(jīng)篩分、吹風(fēng)處理，除去皮和胚芽得到胚乳，再將胚乳用含極性有機(jī)溶劑的堿性水溶液在70～90℃溫度下處理，然后過篩除去外殼，加水進(jìn)行水洗除堿，再加酸性極性有機(jī)溶劑中和、過濾，并在減壓下于60～80℃溫度下干燥，最后，磨碎、過篩，收集粒度小于1.41mm的粉粒為產(chǎn)品。產(chǎn)物瓜爾豆中所含半乳甘露聚糖汁約90%。瓜爾膠的衍生物如羥丙基瓜爾膠、羧甲基瓜爾膠和陽離子瓜爾膠是重要的專用化學(xué)品。這些經(jīng)改性后的瓜爾膠，由于氫鍵減少，提高了在醇  水混合液中的溶解能力，改善了電解質(zhì)的相容性，因此擴(kuò)大了使用范圍。瓜爾膠的改性主要通過堿性瓜爾膠與適當(dāng)?shù)柠u化物或環(huán)氧化物反應(yīng)制得。
    
    	
    
    	
    用途
    
    	
    
    		
    1.用作穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑、懸浮劑、泡沫增強(qiáng)劑。我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。在食品工業(yè)中，用于增強(qiáng)、改善調(diào)味醬、沙司、布丁罐頭、冷凍發(fā)泡牛奶等的穩(wěn)定性、濃度和密度。
    2.化妝品乳液用作穩(wěn)定劑的黏度調(diào)節(jié)劑。在牙膏中作增稠劑和黏結(jié)劑,用量為1%~1 . 2%。
    3.在水和廢水處理中，使用瓜爾膠及其衍生物作絮凝劑。在采礦過程中，瓜爾膠用作絮凝劑或浮選劑、泡
    沫穩(wěn)定劑、過濾助劑和處理劑，對固液分離十分有效。
    
    	
    
    	
    安全信息
    
    	
    危險運(yùn)輸編碼：暫無
    
    	
    危險品標(biāo)志：暫無
    
    	
    安全標(biāo)識：暫無
    
    	
    危險標(biāo)識：暫無
    
        
    文獻(xiàn)
    
        
    
            暫無
        
    
        
    備注
    
        
    
            暫無
        
    
    	
    表征圖譜
    
    	
    
    

    


        



    
    
    
    

    
        





	
    

	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	








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