α-葡萄糖苷酶 α-Glucosidase
結構式
| 物競編號 | 0KCL |
|---|---|
| 分子式 | 暫無 |
| 分子量 | 暫無 |
| 標簽 | 暫無 |
編號系統
CAS號：9001-42-7
MDL號：MFCD00081321
EINECS號：232-604-7
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
1. 性狀：澄清的琥珀色至暗棕色液體制劑，或為白色至淺棕黃色粉末 2. 密度（g/mL,25/4℃）： 未確定 3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定 4. 熔點（oC）：未確定 5. 沸點（oC,常壓）：未確定 6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定 7. 折射率：未確定 8. 閃點（oC）： 未確定 9. 比旋光度（o）：未確定 10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定 11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定 12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定 13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定 14. 臨界溫度（oC）：未確定 15. 臨界壓力（KPa）：未確定 16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定 19. 溶解性：溶于水
毒理學數據
暫無
生態學數據
通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。
分子結構數據
暫無
計算化學數據
暫無
性質與穩定性
對溫度、PH和導致蛋白質變性的各種因素均非常敏感，極易受到外界條件的影響而改變其本身的構象和性質。
貯存方法
2
合成方法
大麥在控制條件下發芽至麥粒長徑的1.5倍左右時取出，此為“綠麥芽”，水分約40%～45%，經打漿、過濾等處理后即得液體制劑。如發芽后用50～60℃氣流干燥至含水13%～15%，是為風烹品。如進一步干燥至含水量3%～4%，則為干麥芽，用此磨粉過篩后即為粉狀制劑。綠麥芽的糖化力
用途
酶制劑。主要用于生產飴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工業中作為小麥粉改良劑：FAO/WHO規定可用于谷類嬰幼兒食品，用量可稅生嚴需要而定。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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