β-淀粉酶 β-Amylase
結構式
| 物競編號 | 0KC2 |
|---|---|
| 分子式 | 暫無 |
| 分子量 | 暫無 |
| 標簽 | 酶·蛋白質·肽, 酶制劑 |
編號系統
CAS號：9000-91-3
MDL號：MFCD00081391
EINECS號：暫無
RTECS號：BU7435000
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
1. 性狀：淡黃色或白色，凍干粉末
2. 密度（g/mL,25/4℃）： 未確定
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：未確定
5. 沸點（oC,常壓）：未確定
6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率：未確定
8. 閃點（oC）： 未確定
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：溶于水和稀緩沖溶液，幾乎不溶于乙醇。
毒理學數據
暫無
生態學數據
該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意
分子結構數據
暫無
計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：6.1
2、 氫鍵供體數量：1
3、 氫鍵受體數量：5
4、 可旋轉化學鍵數量：9
5、 互變異構體數量：3
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：64.6
7、 重原子數量：36
8、 表面電荷：0
9、 復雜度：915
10、 同位素原子數量：0
11、 確定原子立構中心數量：0
12、 不確定原子立構中心數量：1
13、 確定化學鍵立構中心數量：0
14、 不確定化學鍵立構中心數量：0
15、 共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
酶反應：淀粉（可溶性）+nH2O=n麥芽糖+糊精。最適pH為4.0～5.0。最適溫度50～55℃。等電點（pI）4.77。吸光系數（E1%280）12.3。抑制劑有環己-直鏈淀粉、甲基-α-葡糖苷、巰基試劑（4-氯汞苯甲酸、碘乙酰胺）、重金屬離子（Cu2+、Hg2+、Ag+）、尿素。不耐熱。微耐酸。對碘呈藍色，維持時間長而不消失。
貯存方法
4℃密封干燥保存。
合成方法
以巨大芽孢桿菌為原料，經攪拌培養、離心后用硫酸銨分級沉淀，再經柱層析、冷凍干燥得產品。
用途
用于生化研究，臨床上用作消化酶，用于食欲不振、消化不良、胃黏膜炎等
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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