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    物競編號 0BLZ
    分子式 C12H20O2
    分子量 196.29
    標簽 環己基丙酸-2-丙烯酯, 環己基丙酸烯丙酯, 環己基丙酸烯丙基酯, 3-環己基丙酸烯丙酯, 香精香料

    編號系統

    CAS號:2705-87-5

    MDL號:MFCD00059557

    EINECS號:220-292-5

    RTECS號:GV6735000

    BRN號:暫無

    PubChem號:24900803

    物性數據

    1.       性狀:無色或淡黃色透明液體

    2.       密度(g/mL,25/4℃):0.947-0.950

    3.       相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):無可用

    4.       熔點(oC):無可用

    5.       沸點(oC,常壓):91

    6.       沸點(oC,5.2kPa):無可用

    7.       折射率:1.4954

    8.       閃點(oC):無可用

    9.       比旋光度(o):無可用

    10.    自燃點或引燃溫度(oC):無可用

    11.    蒸氣壓(kPa,25oC):無可用

    12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):無可用

    13.    燃燒熱(KJ/mol):無可用

    14.    臨界溫度(oC):無可用

    15.    臨界壓力(KPa):無可用

    16.    油水(辛醇/水)分配系數的對數值:無可用

    17.    爆炸上限(%,V/V):無可用

    18.    爆炸下限(%,V/V):無可用

    19.    溶解性:幾乎不溶于水,易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑

    毒理學數據

    1 。
    試驗方法:口服
    攝入劑量: 585毫克/千克
    測試對象:嚙齒動物-鼠
    毒性類型:急性
    毒性作用: 1.嗜睡(普通抑郁活動)

    2 。
    試驗方法:口服
    攝入劑量: 380毫克/千克
    測試對象:嚙齒動物-豚鼠
    毒性類型:急性
    毒性作用: 1.嗜睡(普通抑郁活動)
    2.變化的結構或功能的唾液腺
    3.出血

    生態學數據

    該物質對環境可能有危害,對水體應給予特別注意。

    分子結構數據

    1、   摩爾折射率:57.02

    2、   摩爾體積(cm3/mol):208.6

    3、   等張比容(90.2K):497.2

    4、   表面張力(dyne/cm):32.2

    5、   極化率(10-24cm3):22.60

    計算化學數據

    1.疏水參數計算參考值(XlogP):3.8

    2.氫鍵供體數量:0

    3.氫鍵受體數量:2

    4.可旋轉化學鍵數量:6

    5.互變異構體數量:無

    6.拓撲分子極性表面積26.3

    7.重原子數量:14

    8.表面電荷:0

    9.復雜度:181

    10.同位素原子數量:0

    11.確定原子立構中心數量:0

    12.不確定原子立構中心數量:0

    13.確定化學鍵立構中心數量:0

    14.不確定化學鍵立構中心數量:0

    15.共價鍵單元數量:1

    性質與穩定性

    遵照規定使用和儲存則不會分解。

    貯存方法

      密閉于陰涼干燥環境中

    合成方法

    1.將環己基丙酸和烯丙醇溶于苯中。在硫酸存在下酯化。

    2.將環己基丙酸和烯丙醇溶于苯,在硫酸的存在下直接酯化而得。

    用途

    1.該品具有溫和的菠蘿香味,用作賦香劑。日本法定的化學合成賦香劑有95個品種,規定了這些品種的使用標準,不得用于賦香以外的目的。按日本《食品添加物公定書》規定,該品純度為98%-102%。

    2.主要用于配制菠蘿等水果型食用香精。在膠姆糖中使用量為30mg/kg;糖果中13mg/kg;布丁類中7.7mg/kg;烘烤食品中7.1mg/kg;軟飲料中3.7mg/kg;冷飲中3.1mg/kg

    安全信息

    危險運輸編碼:暫無

    危險品標志:有害

    安全標識:S45 S36/S37/S39

    危險標識:R20/21/22

    文獻

    暫無

    備注

    暫無

    表征圖譜

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